11 febbraio 2015

Romina: "Stasera ho voglia di una ricetta con zucchine che sia gustosa, ma anche sana…la carbonara di zucchine è quello che fa per me!"

 INGREDIENTI PER 1 PERSONA:
  •  90-100 gr di pipe (o un altro tipo di pasta, se preferisci)
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 spicchio d’aglio o aglio in polvere
  • 100 gr di zucchine tagliate a julienne
  • Prezzemolo
  • olio, sale e pepe

 PREPARAZIONE:
In una padella antiaderente fai insaporire uno spicchio d’aglio con un goccio di acqua e un filo di olio;
10 febbraio 2015

Romina: "con la mia vicina Lucia condivido tante passioni e interessi e anche una vita frenetica e senza soste. Per riprenderci un po' il nostro tempo l'ho invitata per un caffè e le ho fatto trovare anche questa piccola sorpresa."


INGREDIENTI PER 3 TAZZE:
  • 4 cucchiai di farina;
  • 4 cucchiai di zucchero;
  • 4 cucchiai di cacao amaro;
  • 2 cucchiai di latte;
  • 2 cucchiai olio extra vergine di oliva;
  • 1 uovo;
  • zucchero a velo;
  • granella di nocciole;

PREPARAZIONE:

Accendi il forno a 200°;
09 febbraio 2015

Romina: "Trovo che le torte salate siano sempre garanzia di successo in cucina. Questa ricetta con zucchine e mozzarella filante  tra tutte è decisamente la mia preferita!"

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
  • 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda per torte salate
  • 3 zucchine medie
  • 1/2 cipolla
  • 2 mozzarelle
  • 2 pomodori grandi
  • rosmarino, sale grosso e pepe

PREPARAZIONE:
Prepara il forno caldo a 180 gradi, taglia le zucchine a fettine sottili (lato lungo) e scaldale per 5 minuti in una padella con il soffritto di cipolla e olio poi lasciale raffreddare;
7 febbraio 2015

Romina: "Che bello, finalmente stasera vengono le mie amiche a trovarmi, diranno che sono una maga: con solo tre ingredienti riesco a preparare un antipasto sfiziosissimo!"

 INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
  • 200 gr robiola
  • 100 gr nocciole
  • 2 etti di prosciutto crudo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale

 PREPARAZIONE:
Trita le nocciole grossolanamente e scaldale per qualche minuto in un pentolino con il sale e lo zucchero mescolando spesso.